ТЕРИГОН
     
Русский / English
    


Оформить заказ
 
Доски аудиторные
Информационные стенды
Мебель
Оборудование для детских садов
Оборудование для столовых
     ванны моечные
     весы
     водонагреватели
     вытяжки и зонты
     дозаторы жидкого мыла и рукосушители
     кипятильники электрические непрерывного действия
     котлы пищеварочные
     мармитная линия "Школьник"
     механическое оборудование
         Универсальная кухонная машина
     плиты электрические
     полки кухонные
     сковороды электрические
     стеллажи
     столы производственные
     тележки
     тестомесильные машины
     шкафы жарочные
     шкафы пекарные
     шкафы холодильные, морозильные
Оборудование общего назначения
ПК и оргтехника
Программы для интерактивных досок
Спортивное оборудование
Учебные пособия

Главная : Оборудование для столовых : механическое оборудование : Универсальная кухонная машина :

УКМ полный комп.: мясорубка, овощерезка, взбивал-ка, просеиватель, рыхлитель мяса, измельч. сухарей
увеличить...

УКМ полный комп.: мясорубка, овощерезка, взбивал-ка, просеиватель, рыхлитель мяса, измельч. сухарей


добавить в корзину
Наша цена: 1859380.00 руб.
Внутренний код (артикул): УКМ-ПК

Наличие на складе: да


В комплект привода универсального УКМ-ПК входят: 1. Приводной механизм 2-х скоростной 2. Мясорубка Производительность - 180 кг/ч. Наружний диаметр решеток - 82 мм. Диаметр отверстий ножевых решеток - 3, 5, 9 мм. Габаритные размеры - 350х320х375 мм. 3. Механизм для взбивания и перемешивания Универсальный привод УКМ-14 (МВ-25) предназначен для взбивания кондитерских изделий, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса, перемешивания мясного и творожного фаршей. В комплект входят две дежи по 25 л. и три замешивающих органа: венчик, крючок, лопатка. Производительность при перемешивании жидкого теста - 50 кг/час, при перемешивании фарша - 150 кг/час, при взбивании - 4…6 циклов/час. 4. Механизм овощерезательно - протирочный Механизм овощерезательно-протирочный (для нарезания сырых и вареных овощей): Овощерезка ОМ-300 предназначена для нарезания сырых и вареных овощей,протирания вареных овощей, фруктов, творога в предприятиях общественного питания и фермерских хозяйствах. Производительность: - при нарезании сырых овощей: брусочками сечением 10ч10 мм (картофель) - 350 кг/ч кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) - 200 кг/ч (огурцы, морковь, репа, брюква) - 100 кг/ч шинковка капусты толщиной 2 мм - 200 кг/ч кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого - 140 кг/ч соломкой сечением 3х3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, свекла) - 200 кг/ч пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) - 200 кг/ч При нарезании вареных овощей пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) - 160 кг/ч при протирании вареного картофеля - 400 кг/ч 5. Просеиватель Производительность по муке техническая - 230 кг/ч число сменных барабанов - 3 шт. 6. Рыхлитель Производительность при надрезании (однократное пропускание) - 1500 порций/ч. Процесс рыхления заключается в нанесении на поверхность мяса насечек в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань, и более, чем в три раза, увеличивающих поверхность мяса. Для этого кусок мяса соответствующий порции опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимся навстречу друг другу ножами. ПРИВОДНОЙ МЕХАНИЗМ Кол-во скоростей приводного вала - 2 Частота вращения 1 скорость - 170 об/мин, 2 скорость - 330 об/мин. Габаритные размеры - 540х340х325 мм. 7. Механизм для нарезания мяса на бефстроганов Производительность техническая при нарезании мяса на бефстроганов - 100 кг/ч 8. Механизм для измельчения сухарей и специй МЕХАНИЗМ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ СУХАРЕЙ И СПЕЦИЙ Производительность по сухарям - 15 кг/ч. Габаритные размеры - 305х220х350 мм. Работа механизма измельчения: размалываемый продукт через загрузочную воронку корпуса подается к шнеку, который предварительно измельчает его и продвигает к терочному диску; окончательное измельчение продукта происходит между зубцами терочного диска и барабана. В механизме для измельчения регулировка величины помола производится регулировочной гайкой. Минимальный зазор между терочным диском и барабаном 0,2 мм.

Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Очень плохо

 

Copyright © ТЕРИГОН. All rights reserved.